viernes, 27 de julio de 2012

Arroz Oriental


Desde hace tiempo he tenido la inquietud de compartirles algunas recetas que a mi me hacen feliz, creo firmemente que parte integral de la educación es el asunto de la comida en casa, los niños deben aprender a comer bien, variado y a disfrutar la comida el tiempo de ésta ya que es tooodo un ritual, desde la preparación.
Este platillo es super completo, nutritivo , saludable ligero y además muy
rico!! Tiene todo lo que se necesita en un sólo plato, en un solo tiempo y aunque ya no sería necesario agregar nada yo lo acompaño con lechuga es delicioso!!

Ingredientes:

1 tza arroz cocido al vapor
La verdura a continuación va toda finamente picada:
1/4 cebolla gde
1tza. zanahoria
1 tza. brocoli
1/2 tza. de pimiento morrón
2 tallos de apio orgánico
1/4 frijol chino

1 pechuga de pollo
salsa de soya orgánica
1 cdita aceite de oliva (extra virgen de preferencia o puede ser otro aceite vegetal) 

Se pone a cocer el arroz al vapor
  • Se ponen las pechugas en un sartén con el aceite de oliva hasta que tomen color dorado,  se sacan se parten en pedacitos y se reservan.
  • después se va poniendo a sofreir la cebolla hasta que se transparente, se van incorporando poco a poco las verduritas hasta que se suavicen
  • se agrega la salsa de soya al gusto
  • se vierte la pechuga
  • se vierte el arroz poco a poco y se mezcla todo con más salsa de soya si es necesario y listo 
Tips: 
  • Para cocer el arroz al vapor he descubierto gracias a una amiga unas vaporeras expandibles que se amoldan al tamaño de la cacerola que uses, son super prácticas, no ocupan espacio y así no es necesario usar algo tan grande
  • La carne puede sustituirse por res
  • Para evitar la picada de todas las verduritas puedes usar mezclas congeladas que no tengan aditivos.







4 comentarios:

  1. wow, que riqisimo se ve. Gracias por la receta lo hare pronto.Saludos

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  2. Nuri es de esas comidas con las que quedas satisfecha y ligera me platicas que tal te quedo ok!!

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  3. Bety la voy hacer el fin de semana, después te cuento como me quedo

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  4. Bety me tienes que enseñar esa vaporeara ehhhh

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