Deditos de Salmón con coco

El salmón es un pescado con muchísimas propiedades y con valiosísimos aceites omega 3

Ingredientes:

Salmón cortado en tiritas anchas 
Pan molido ( al gusto )
Coco rallado orgánico
Sal de mar
Pimienta

Revuelves en un platito estos 6 ingredientes hasta que queden bien integrados.

1 huevo
Aceite de coco

Manos a la obra:

1. Pre-calienta el horno a 350F
2. En un platito preparas tu mezcla de ingredientes secos ( pan, harina, coco, sal y pimienta).
3. Revolver bien el huevo en otro recipiente
4. Meter cada tirita de salmón en el huevo, escurrir y luego revolcar en la mezcla de polvos ( empanizar) Ponerlos en un refractario o charola engrasado (con unas gotitas de aceite de coco es suficiente untándola con los dedos.
5. Vertir unas gotitas de aceite de coco a cada uno 
6. Hornear de 10-15 minutos.

Ampliamente recomendable, receta tomada de Sisy Garza