miércoles, 4 de marzo de 2015

Panqué de plátano y avena



Si te gustan las bananas éste panquecito te va a encantar, simplemente delicioso se prepara en un abrir y cerrar de ojos y lo mejor es que a mis niñitos les encantó, re sanito y por sus ingredientes se puede servir para una tentempie, antojo de media tarde y hasta para desayunar porque es bien completo

Ingredientes:
3 ó 4 plátanos machacados muy maduros
1/3 taza de puré de manzana sin endulzar ( yo omití el puré)
2 tazas de avena entera (pulverizada en la licuadora)
1/3 taza aceite de coco ( extravírgen)
1/2 taza nuez picada o al gusto
1/2 taza chocolate (70% cacao) picado finamente ø nibs de cacao ó chispas de choc.
1 cucharadita. Extracto de vainilla
1 cucharada de linaza molida
1 1/2 cucharadita. De polvo para hornear
1 cuch. De bicarbonato



Manos a la obra:

Se apachurran los plátanos con un tenedor, se agregan poco a poco los demás ingredientes, dejando el chocolate al final y cuando ya está perfectamente mezclado se pasa a un molde previamente engrasado con aceite de coco. 35 a 40 min. En el horno a 200 oC o hasta que un palillo salga limpio.se deja enfriar y lixto!   Puedes guardarlo en el refri
Hazlo y me cuentas qué te pareció 

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