Arroz Oriental

Desde hace tiempo he tenido la inquietud de compartirles algunas recetas que a mi me hacen feliz, creo firmemente que parte integral de la educación es el asunto de la comida en casa, los niños deben aprender a comer bien, variado y a disfrutar la comida el tiempo de ésta ya que es tooodo un ritual, desde la preparación.

Este platillo es super completo, nutritivo , saludable ligero y además muy
rico!! Tiene todo lo que se necesita en un sólo plato, en un solo tiempo y aunque ya no sería necesario agregar nada yo lo acompaño con lechuga es delicioso!!

Ingredientes:

1 tza arroz cocido al vapor
La verdura a continuación va toda finamente picada:
1/4 cebolla gde
1tza. zanahoria
1 tza. brocoli
1/2 tza. de pimiento morrón
2 tallos de apio orgánico
1/4 frijol chino

1 pechuga de pollo
salsa de soya orgánica
1 cdita aceite de oliva (extra virgen de preferencia o puede ser otro aceite vegetal) 

Se pone a cocer el arroz al vapor

• Se ponen las pechugas en un sartén con el aceite de oliva hasta que tomen color dorado,  se sacan se parten en pedacitos y se reservan.
• después se va poniendo a sofreir la cebolla hasta que se transparente, se van incorporando poco a poco las verduritas hasta que se suavicen
• se agrega la salsa de soya al gusto
• se vierte la pechuga
• se vierte el arroz poco a poco y se mezcla todo con más salsa de soya si es necesario y listo 

Tips: 

• Para cocer el arroz al vapor he descubierto gracias a una amiga unas vaporeras expandibles que se amoldan al tamaño de la cacerola que uses, son super prácticas, no ocupan espacio y así no es necesario usar algo tan grande
• La carne puede sustituirse por res
• Para evitar la picada de todas las verduritas puedes usar mezclas congeladas que no tengan aditivos.